Série Evampelos Ghi
La série EvaMbelos Ghi avec trois vins blancs et deux rouges, a pour marque de fabrique le logo de l’entreprise qui est la rosette de Melitaia (découverte archéologique dans la zone homonyme de Domokos). Il porte son nom de l’emplacement du vignoble à la place d’Ampelia Gerakliou car il a toujours été la zone dans laquelle étaient cultivés les vignobles de la zone plus large de la municipalité de Domokos.
EVAMPELΟS GHI Cabernet Franc & Merlot | Vin Rouge Sec, IGP-Fthiotida
Vin délicieusement riche et aromatiquement complexe, avec des arômes complexes de fruits rouges, de cerises et de fraises avec un caractère poivré et avec des notes d’épices douces. Il a un corps plein et des tanins bien structurés, laissant une longue finale en bouche. Possibilité de vieillissement à long terme pendant 10 -12 ans.
Accords mets & vin: steak de boeuf, agneau, porc, filet de boeuf, fromages affinés jaunes
| CÉPAGE : Cabernet Franc 60% & Merlot 40% | SOL : Argilo-sableux | ALTITUDE : 400 mètres |
| ORIENTATION : NO | RENDEMENT : 20hl/ha | ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne français et américain / 6 mois en bouteille |