Série Philoktitis
La série Philoctitis (en blanc, rosé et rouge) porte la lettre grecque Φ, qui est inspirée du roi homonyme de l’ancienne Fthia. On dit que Philoctitis, pendant la guerre de Troie, a été mordu par un serpent venimeux et guéri par les fils d’Asclépios qui ont lavé sa blessure avec du vin rouge et placé une plante en guise de patch.
Philoktitis Rosé | Vin Rosé Sec, I.G.P. – Fthiotida
Robe saumon aux reflets sombres. Aromatiquement complexe avec des notes de petits fruits rouges (cerise, framboise, fraise) associées à de doux arômes de caramel au beurre. Riche et gras en bouche, avec une acidité linéaire qui donne de la durée. Tanins croquants avec un arrière-goût doux et fruité.
Se marie avec : crustacés, saumon, pâtes aux crevettes ou volaille braisée.
| CÉPAGE : 90 % Grenache Rouge et 10 % Syrah | SOL : Argilo-sableux | ALTITUDE : 400 mètres |
| ORIENTATION : NO | RENDEMENT : 25-33hl/ha |