ZONE DE PRODUCTION DE VIN
Gerakli, Domokos Fthiotidos, Grèce centrale
VIGNOBLE
Vignoble privé sur les coteaux de Gerakli 13 hectares à une altitude de 400 mètres avec une pente de 8% et une orientation nord-ouest. Année de plantation 1997 et 1998.
ÉTABLISSEMENT DU SOL
Sols argileux profonds à forte rétention d’humidité.
CONDITIONS CLIMATIQUE
Des pluies importantes en hiver et au printemps. Été avec chaleur, sécheresse et fraîcheur (différence de température jusqu’à 15°C). Cela contribue à l’obtention d’une excellente maturité phénolique des raisins.
RENDEMENT SUPERFICIE
25hl/ha
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MÉTHODE DE VINIFICATION
Tri des raisins, extraction pré-fermentaire (contact avec la peau) à 10-12°C (pendant 6 heures environ), très basse pression de la masse de raisin, conservation du moût au réfrigérateur (12-15°C) pendant 12 heures et extraction. Elle est suivie d’une fermentation alcoolique, en cuves inox à température contrôlée.
PRIX
2007 : Médaille d’Argent – Prowein (Sauvignon Blanc 2006)
2018 : Médaille de Bronze – Thessaloniki International Wine & Spirits Competition (Evampelos Ghi Sauvignon Blanc 2017)
2019 : Médaille de Bronze – Thessaloniki International Wine & Spirits Competition (Evampelos Ghi Sauvignon Blanc 2018)
2021 : Médaille de Bronze – Thessaloniki International Wine & Spirits Competition (Evampelos Ghi Sauvignon Blanc 2020)
2022 : Médaille d’Or- Thessaloniki International Wine & Spirits Competition (Evampelos Ghi Sauvignon Blanc 2021)
2023 : Médaille de Bronze – Thessaloniki International Wine & Spirits Competition (Evampelos Ghi Sauvignon Blanc 2022)
2023 : Médaille d’Or– Berliner Wine Trophy (Evampelos Ghi Sauvignon Blanc 2022)
2023 : Médaille d’Or– Frankfurt International Wine & Spirits Competition (Evampelos Ghi Sauvignon Blanc 2022)
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