Philoktitis Red

Σειρά Φιλοκτήτης

Η σειρά Φιλοκτήτης με λευκό, ερυθρωπό και ερυθρό οίνο φέρει ως σήμα της το ελληνικό γράμμα Φ το οποίο είναι εμπνευσμένο από τον ομώνυμο βασιλιά της αρχαίας Φθίας. Λέγεται πως ο Φιλοκτήτης, κατά τη διάρκεια του Τρωικού πολέμου, δαγκώθηκε από ένα δηλητηριώδες φίδι και θεραπεύτηκε από τους γιούς του Ασκληπιού οι οποίοι έπλυναν τη πληγή του με ερυθρό οίνο και τοποθέτησαν ένα φυτό σαν επίθεμα.

Φιλοκτήτης Ερυθρός | Ερυθρός Ξηρός Ποικιλιακός Οίνος

Πορφυρό λαμπερό χρώμα με πολύπλοκο αρωματικό προφίλ κόκκινων φρούτων, σοκολάτας και μπαχαρικών. Καλά δομημένo με μαλακές τανίνες και πικάντικη επίγευση. Δυνατότητα μακρόχρονης παλαίωσης στη φιάλη για 4-6 έτη.

Συνδυάζεται με: παϊδάκια αρνίσια, μοσχάρι κοκκινιστό.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 30%, Merlot 30% και Λιμνιώνα 5%. ΕΔΑΦΟΣ: Αργιλοαμμώδες ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 400 μέτρων
ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ: ΒΔ ΑΠΟΔΟΣΗ:1.000 kg – 1.200 kg / στρέμμα  
ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ

Γερακλί, Δομοκός Φθιώτιδος, Κεντρική Ελλάδα
Καλλιθέα, Φάρσαλα Λαρίσης, Θεσσαλία

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ

Ιδιόκτητος αμπελώνας στις πλαγιές Γερακλίου 15 στρεμμάτων Merlot και 8 στρεμμάτων Syrah, σε υψόμετρο 400 μέτρων με κλίση 8% και βορειοδυτικό προσανατολισμό. Ιδιόκτητος αμπελώνας 12 στρεμμάτων Cabernet Sauvignon και 8 στρεμμάτων Λιμνιώνα στην Καλλιθέα Φαρσάλων στην περιοχή Καρυές. Έτος φύτευσης 1998.

ΣΥΣΤΑΣΗ ΕΔΑΦΟΥΣ

Αργιλοαμμώδες, μέτρια βαθύ έδαφος με μεγάλο ποσοστό παρουσίας χαλικιών (περίπου 30%).

ΚΛΙΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ

Χειμώνας και άνοιξη με σημαντικές βροχοπτώσεις. Καλοκαίρι με ζέστη, ξηρότητα και δροσιά (διαφορά θερμοκρασίας μέχρι 15°C). Αυτό συμβάλλει στην επίτευξη άριστης φαινολικής ωριμότητας των σταφυλιών.
ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΚΕΣ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ

1.000 kg – 1.200 kg / στρέμμα

ΤΡΟΠΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Ενδεχόμενη διαλογή σταφυλιών, απορραγισμός, προζυμωτική εκχύλιση (skin contact) στους 10-12°C (για 48 ώρες), αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενες συνθήκες και μακρές μεταζυμωτκές εκχυλίσεις.

ΩΡΙΜΑΝΣΗ

12 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια

ΒΡΑΒΕΙΑ

2003: Ασημένιο Μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης (Φιλοκτήτης Ερυθρός 2000)

2007: Excellent Rating – Wein-Plus.com Φιλοκτήτης Ερυθρός 2006)

↓