Philoktitis-White

Σειρά Φιλοκτήτης

Η σειρά Φιλοκτήτης με λευκό, ερυθρωπό και ερυθρό οίνο φέρει ως σήμα της το ελληνικό γράμμα Φ το οποίο είναι εμπνευσμένο από τον ομώνυμο βασιλιά της αρχαίας Φθίας. Λέγεται πως ο Φιλοκτήτης, κατά τη διάρκεια του Τρωικού πολέμου, δαγκώθηκε από ένα δηλητηριώδες φίδι και θεραπεύτηκε από τους γιούς του Ασκληπιού οι οποίοι έπλυναν τη πληγή του με ερυθρό οίνο και τοποθέτησαν ένα φυτό σαν επίθεμα.

Φιλοκτήτης Λευκός | Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός Οίνος

Λαμπερό κίτρινο χρώμα, με κυρίαρχες νότες λευκών ανθέων και εσπεριδοειδών. Φίνο και λεπτό στη γεύση με ισορροπημένη οξύτητα και αρωματική επίγευση φλούδας περγαμόντου.

Συνδυάζεται με: θαλασσινά

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 60% Ασύρτικο, 20% Sauvignon Blanc και 20% Chardonnay ΕΔΑΦΟΣ: Αργιλοαμμώδη εδάφη ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 400 μέτρων
ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ: ΒΔ ΑΠΟΔΟΣΗ:1.000 kg – 1.200 kg / στρέμμα  
ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ

Γερακλί, Δομοκός Φθιώτιδος, Κεντρική Ελλάδα

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ

Ιδιόκτητος αμπελώνας στις πλαγιές Γερακλίου 16 στρεμμάτων Ασύρτικο, 7 στρεμμάτων Chardonnay και 9 στρεμμάτων Sauvignon Blanc, σε υψόμετρο 400 μέτρων με κλίση 8% και βορειοδυτικό προσανατολισμό. Έτος φύτευσης 2009, 1998 και 2007.

ΣΥΣΤΑΣΗ ΕΔΑΦΟΥΣ

Βαθιά αργιλοαμμώδη εδάφη με μεγάλη δυνατότητα συγκράτησης υγρασίας

ΚΛΙΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ

Χειμώνας και άνοιξη με σημαντικές βροχοπτώσεις. Καλοκαίρι με ζέστη, ξηρότητα και δροσιά (διαφορά θερμοκρασίας μέχρι 15°C). Αυτό συμβάλλει στην επίτευξη άριστης φαινολικής ωριμότητας των σταφυλιών.
ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΚΕΣ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ

1.000 kg – 1.200 kg / στρέμμα

ΤΡΟΠΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Διαλογή σταφυλιών, προζυμωτική εκχύλιση (skin contact) στους 10-12 °C (για περίπου 6 ώρες), πολύ χαμηλή πίεση σταφυλομάζας, παραμονή του γλεύκους υπό ψύξη (12-15°C) για 12 ώρες και απολάσπωση. Ακολουθεί αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενες συνθήκες.

ΒΡΑΒΕΙΑ

2007: Excellent Rating – Wein-Plus.com (Φιλοκτήτης Λευκός 2006)

2021: Χάλκινο Μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης (Ευάμπελος Γη, Φιλοκτήτης Λευκός 2020)

↓